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Le Menu Tess

 

Formule Tess à 18,90 

Du lundi au vendredi de 12h à 15h

Kémia ou velouté + suggestion du jour ou croque-monsieur

Croque-monsieur ou suggestion du jour + dessert du jour

LES ENTRÉES

Le velouté du moment Un délicieux velouté de saison  7,90 €
Les escargots 6/ 12 Escargots de Bourgogne en persillade  9,50 € / 16,50 €
La chakchouka de Da Selon la saison et son œ
uf parfait  8,50 €
Burrata crémeuse butternut, abricot et verveine  11,90 €
La kémia du moment Entrée et mise en bouche maison 7,90 €


LES SALADES

Anzar
Mâche, haricots verts, carottes râpées, pois chiches, abricots séchés, tomates, concombres, radis, olives et féta 14,90 €

L’été indien
Pâtes au pesto maison, feuilles d’épinard, pommes, raisins secs,  fruits secs et jambon cru 14,90 €



LES PLATS

Le Berbère
Risotto de Berkoukes (perles de pâtes) crémeux aux légumes frais  16,50 €

Le Burger
Effiloché de bœuf, tomate, fromage, oignons confit et galette de pomme de terre  18,50 €

L’Agneau
Une délicieuse partie d’agneau confite au miel, romarin et fruits confits  24 


Le Poké
Tartare de saumon, mangue, avocat, concombre, tzatziki, tomate, grenade sur lit de berkoukes ou riz noir ou quinoa  16,50 

Le Poisson
Un poisson du moment selon l’arrivage et selon la saison  19,50 €

Le Tajine
Un tajine du m
oment selon l’humeur du chef  16,50 €

 

LES SNACKS

Charcuterie du moment Assiette de charcuterie et condiment  12,50 €
Fromage du moment Assiette de fromages et condiment  12,50 €
Croque-monsieur jambon de volaille ou saumon accompagné de salade croquante  12,50 €

 

LES DESSERTS

 

Moelleux au chocolat  caramel au beurre salé et chantilly  8 €

Tiramisu à la fleur d’oranger  8 €

Panna cotta au lait de coco, zest d’agrumes et coulis de fruits  8 €

Crêpes minute et topping au choix  7 €

Café ou thé à la menthe gourmand  9 €

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